Det er os, du møder...

Køkkenchef

Vores kok Flemming har 40 års erfaring fra bl.a. A Herford Beefstouw, Mash og Brdr. Price - og har derfor lavet lækre kreationer til både hr. og fru Jensen og de royale.

Flemming er vores køkkenchef og er ham, der er hovedansvarlig for cafeens menukort.

Flemming er også ham, gæsterne kommer til, hvis der skal diskuteres fodbold (glødende FCM-fan) !

Kok

Jane er den anden af vores to kokke og har arbejdet i Caféen i snart 5 år. Jane har været i restaurations branchen, siden hun var 12 - og det er således en dame med stor erfaring indenfor både a la carte og selskaber.

Jane trives bedst, når der er travlt - og har derfor i vinterhalvåret sit eget firma "Mutters Mad", som leverer hjemmelavede retter til selskaber og lign.

Man kan også altid få en livlig diskussion med Jane om fodbold - især hvis Brøndby IF lige har vundet

Catering elev

Erik er vores dygtige cater-elev - og han siger selv:

"Jeg kommer fra Ans og jeg er uddannet på College 360. Jeg har været en del af caféen siden august 2024 og jeg elsker at være en del af den hyggelige stemning her. Jeg kan især godt lide møde nye mennesker, eksperimentere med nye opskrifter og give god service.

Når jeg ikke er på arbejde, nyder jeg at være sammen med vennerne. Jeg glæder mig til at byde dig velkommen i caféen......"

Café chef

Sheila er den, de fleste kender. Og hun er også den, der har været her længst i huset.

Det er Sheila, der har erfaringen, det store overblik og styr på kalenderen - og det er hende, der booker selskaber i huset.

Café medarbejder

Charlotte er oprindelig grafiker og pusler stadig med hjemmesider og den slags ! Hun er dog rigtig glad for at komme væk fra skrivebordet og ud i Golfen på deltid.

Man kan også møde Charlotte i indgangen til koncerter i Silkeborg - især på Rampelys og i Jusk Musikteater.

Rengøring

Lene er oprindelig uddannet sygehjælper og har arbejdet flere steder indtil 2020 - hvorefter hun blev ansat i silkeborg Golfklub.

Lene er en aktiv dame - hun dyrker pilates og man kan også møde hende i fuld fart i området på mountainbike.